Kategori: Yemek

MAYDANOZ DOLMASI

Malzemeler: 1 su bardağı ince bulgur 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı karabiber 2 kepçe un 1 demet maydanoz 2 tatlı kaşığı tuz Üzeri İçin: sarımsak yoğurt tereyağı (veya sıvı yağ) pul biber nane Yapılışı: İnce bulguru birkaç defa…

KIYMALI PİDE

Malzemeler: Hamuru İçin: 1 yemek kaşığı tepeleme yoğurt 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağına yakın sıcak su 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet kuru maya (veya yaş maya) 1 adet yumurta akı Alabildiği kadar un…

EZOGELİN ÇORBASI

Malzemeler: 2 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı kırmızı mercimek 2 çorba kaşığı bulgur 2 çorba kaşığı pirinç 1 çorba kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası 1 adet kuru soğan 2 çorba kaşığı tel şehriye 1 çorba kaşığı tereyağı tavuk bulyon (veya haşlanmış…

YUMURTALI MAKARNA

Malzemeler: 1 paket makarna 2 yemek kaşığı salça yarım su bardağı sıvı yağ 2 çay kaşığı tuz 7 yumurta nane Yapılışı: Tencerenize yarısını geçinceye kadar su koyunuz ve yüksek ateşte suyu kaynatınız. Kaynayan suyun içine makarnanın hepsini döküp bir kaşıkla hafif karıştırınız. Ocağınızın altını kısıp…

YUMURTALI KIVIRCIK SALATA

Malzemeler: 1 demet kıvırcık (10-15 adet) 1 adet kuru soğan 3 tane haşlanmış yumurta maydanoz tuz yağ limon Yapılışı: Kıvırcıkları ve maydanozu güzelce yıkayınız ve suyunu iyice süzdürünüz. İnce bir şekilde doğrayınız. Derince bir kaseye soğanı doğrayıp koyunuz. Üzerine biraz su ve tuz koyup soğanın…

YALANCI TAVUK GÖĞSÜ

Malzemeler: 150 gr margarin 1 su bardağı un 1 yemek kaşığı nişasta 1.5 su bardağına yakın şeker 1 paket vanilya 1 litre süt tarçın Yapılışı: Yağı eritiniz. Un ve nişastayı yağa ekleyiniz. İyice karıştırdıktan sonra vanilya ve şekeri ilave ediniz. Sütü yavaş yavaş koyarak karıştırınız.…