Kategori: Yemek

ET KAVURMA

Malzemeler: 1 kilo kuşbaşı dana eti yarım çay bardağı sıvı yağ tuz karabiber su Yapılışı: Etleri yıkayıp bir tencereye koyunuz. Etlerin üzerini geçinceye kadar su ekleyiniz ve etlerinizi yüksek ateşte kaynatınız. Kaynayınca altını kısıp yağı ekleyiniz. Etler suyunu çekince göz kararı tuz ve karabirerini de…

SEMİZOTU SALATASI

Malzemeler: 1 demet semizotu tuz 2 domates peynir yağ limon Yapılışı: Semizotunun yapraklarını ayıklayıp yıkadıktan sonra güzelce süzelim. Bir kaba semizotunu alalım. Domatesin kabuklarını soyup doğrayalım. Göz kararı peyniri, limonu, yağ ve tuzu koyup güzelce karıştıralım. Servis yapacağımız kaba alalım. NOT : Yaprakları ayıklanmış semizotu…

YOĞURTLU SEMİZOTU

Malzemeler: 1 demet semiz otu 2 su bardağı kadar yoğurt tuz 2 diş sarımsak 3 yemek kaşığı yağ az nane ve pul biber Yapılışı: Semiz otunu güzelce yıkadıktan sonra yapraklarını ayırınız. Bir kapta yoğurt, ezilmiş veya rendelenmiş sarımsak, tuz, nane ve yağı karıştırınız. Sonra semiz…

SEMİZOTU YEMEĞİ

Malzemeler: 1 demet semizotu 2 adet soğan yarım su bardağı sıvı yağ 1 çorba kaşığı dolusu salça 1.5 çay kaşığı tuz 1.5 su bardağı su Yapılışı: Yağı bir tenceye koyup üzerine doğranmış soğanları ekleyiniz. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurunuz. Sonra salçayı koyup güzelce karıştırıp üzerine yıkanıp…

PIRASA YEMEĞİ

Malzemeler: Pırasa 1 adet havuç 1 tatlı kaşığı salça Pirinç ( yarım kilo pırasaya 1 avuç yeterlidir) Yarım çay bardağı sıvı yağ Limon Yapılışı: Pırasaları güzelce yıkayınız. Kendi isteğinize göre pırasa ve havuçları doğrayınız. Bir tencereye yağı ekleyip salçayı koyunuz ve karıştırınız. Üzerine pırasa, havuç…

MERCİMEK ÇORBASI

Malzemeler: 2 soğan 1 bardak mercimek 1 yemek kaşığı salça Yarım su bardağına yakın sıvı yağ Tuz 1 yemek kaşığı nane 1 çay kaşığı kadar karabiber Yapılışı: Bir tencereye soğanları küp küp doğrayıp pembeleşinceye kadar kısık ateşte pişiriniz. Salçayı koyup karıştınız. Sonra üzerine mercimeği ekleyip…

UN HELVASI

Malzemeler: 2 bardak un 1.5 bardak toz şeker 2 bardak süt veya su 150 gr margarin Yapılışı: Margarini bir tencerede eritip üzerine yavaşça unu dökünüz. Kısık ateşte un pembeleşinceye kadar kavurunuz. Şeker ve sütü ayrı bir kapta hafif ılık bir şekilde ısıtınız. Bu karışımı kavrulan…

BULGUR PİLAVI

Malzemeler: 2 büyük domates 1 tane büyük kuru soğan 2 tane çarliston biber 1 çay kaşığı salça 2 bardak pilavlık bulgur 3 bardak su tuz yağ Yapılışı: Malzemelerin hepsini doğrayın. Tencereye yağ koyun soğanları kısık ateşte kavurun ve çarliston biberi ekleyip kavurmaya devam edin. Kavrulan…

YOĞURTLU MAKARNA

Malzemeler: 1 adet makarna yoğurt mayonez pul biber nane yağ tuz Yapılışı: Bir tencereye su koyup kaynatın. Kaynayan suya makarnayı koyup haşlayın. Makarna haşlandıktan sonra süzüp soğutalım. Büyük bir kapta makarnanın alabileceği kadar yoğurt ve bir kaç kaşık mayonez koyun. Tuzunu da ekleyip çırpın. Makarnayı…

TAVUK SOTE

Malzemeler: 2 parça tavuk göğsü 2 adet çarliston biber 1 büyük soğan 1 adet domates 1 tatlı kaşığı salça sıvı yağ tuz baharat Yapılışı: Tüm malzemeleri doğrayın. Bir tencerede soğanı yağda kavurun. Üzerine çarliston biberi ekleyip kavurmaya devam edin. Sonra domates ve salçayı ekleyip karıştırın.…