BİBER DOLMASI
Malzemeler: 1 kilo dolma biber 2 büyük domates 3 adet soğan 4 su bardağı pirinç 2 tatlı kaşığı nane 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pulbiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kekik 2 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı sıvı yağ 3…
Kategori: Yemek
DOMATES ÇORBASI
Malzemeler: 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı margarin 2 yemek kaşığı un 3 adet büyük domates 3 su bardağı hazır domates suyu 4 su bardağı su 3 yemek kaşığı süt nane kimyon karabiber çok az tuz Yapılışı: Domateslerin kabuklarını soyup doğrayınız ya da…
SARI ERİK KOMPOSTOSU
Malzemeler: 1 kg sarı erik 2 litre su 1 su bardağı şeker 1-2 adet karanfil Yapılışı: Erikleri yıkayıp bıçak yardımıyla ikiye kesip bölünüz. Büyük bir tencereye kestiğiniz erikleri koyup üzerine su ve şekeri ilave ediniz. Ocakta yüksek ateşte kaynamaya bırakınız ve birkaç defa ara ara…
HİNDİSTAN CEVİZLİ KEK
Malzemeler: 3 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 kabartma tozu 1 vanilya 1 su bardağı yoğurt 2 paket hindistan cevizi un Yapılışı: Yumurta ve şekeri derin bir kabın içerisinde 2-3 dk kadar çırpınız. Sıvı yağ ve yoğurdu koyup karıştırınız. Sonra…
KIRMIZI ERİK KOMPOSTOSU
Malzemeler: 1,5 kg kırmızı erik 3 litre su 1,5 su bardağı şeker Yapılışı: Erikleri yıkayıp bıçak yardımıyla ikiye kesip bölünüz. Büyük bir tencereye kestiğiniz erikleri koyup üzerine su ve şekeri ilave ediniz. Ocakta yüksek ateşte kaynamaya bırakınız ve birkaç defa ara ara karıştırınız. Kaynadıktan sonra…
BEŞAMEL SOSLU YUFKA
Malzemeler: yufka 4 yemek kaşığı un yarım paket margarin süt tuz Yapılışı: Yufkayı üçgen dilimleri şeklinde sekiz eşit parçaya kesiniz. Bir tencerede margarini eritip içerisine yavaş yavaş unu ekleyip karıştırınız. Unun rengi değişene kadar orta ateşte kavurunuz. Un kavrulduktan sonra ocağın altı kısık bir şekildeyken…
KABAK YEMEĞİ
Malzemeler: 4 adet kabak 2 orta boy kuru soğan 1 çay bardağı sıvıyağ 1 avuç kadar kıyma 1 tatlı kaşığı biber salçası (olması şart değil) 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası 1 kase maydanoz (isteğe bağlı az dereotu da koyulabilir) 1 adet tavuk bulyon 1…
HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE
Malzemeler: 1 paket margarin (oda sıcaklığında) 1 çay bardağı toz şeker 2 paket hindistan cevizi 1 yumurta 1 adet vanilya 1 kabartma tozu un Yapılışı: Önce yumurta ve margarini iyice birbirine yediriniz. Sonra geri kalan tüm malzemeyi ekleyip, ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un koyup…
ÜZÜMLÜ KURABİYE
Malzemeler: 1 paket margarin (oda sıcaklığında) 1 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı hindistan cevizi 2 çay bardağı kuru üzüm 2 yumurta sarısı (akı üzeri için kullanılacak) 1 kabartma tozu un Üzeri İçin: susam ya da hindistan cevizi yumurta akı Yapılışı: Önce yumurta ve…
LİMONATA
Malzemeler: 5 adet limon 1 adet portakal 1.5 su bardağı toz şeker 2 litre kadar su 1 limon kabuğu rendesi yarım portakal kabuğu rendesi Yapılışı: Limon ve portakalı sıkınız. İçine şekeri, rendelenmiş limon ve portakal kabuklarını da ekleyiniz. Sonra şeker eriyene kadar iyice çırpınız. Bu…