Çorba Çeşitleri

DOMATES ÇORBASI

Malzemeler:

1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı un
3 adet büyük domates
3 su bardağı hazır domates suyu
4 su bardağı su
3 yemek kaşığı süt
nane
kimyon
karabiber
çok az tuz

Yapılışı:

Domateslerin kabuklarını soyup doğrayınız ya da rendeleyiniz. Yağı eritip üzerine unu koyunuz ve çok az kavurunuz. Sonra domatesleri ekleyip az daha kavurunuz. Domates suyunu, sütü ve suyu ekleyip karıştırınız. Nane, kimyon, karabiber ve tuzunu da göz kararı ilave edip çorba kaynayana kadar karıştırınız. Kaynayınca tencerenin kapağı kapalı ve altı kısık bir şekilde 15-20 dk. kadar çorbanın pişmesi için bekleyiniz. Sonra ocaktan alıp blenderdan geçiriniz.

NOT: İsterseniz üzerine kaşar rendeleyip servis edebilirsiniz...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir