Çorba Çeşitleri – Gezgin Rehberler

8 Ağustos 2013

DOMATES ÇORBASI

Malzemeler: 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı margarin 2 yemek kaşığı un 3 adet büyük domates 3 su bardağı hazır domates suyu 4 su bardağı su 3 yemek kaşığı süt nane kimyon karabiber çok az tuz Yapılışı: Domateslerin kabuklarını soyup doğrayınız ya da…

12 Nisan 2013

ARPA ŞEHRİYE ÇORBASI

Malzemeler: 1,5 yemek kaşığı salça yarım çay bardağı kadar sıvı yağ 6 su bardağı su 1 su bardağına yakın arpa şehriye 5-6 adet maydanoz nane karabiber 1 adet tavuk bulyon Yapılışı: Yağı tencereye koyup üzerine salçayı ekleyiniz ve salçayı ocakta pişiriniz. Sonra üzerine suyu koyup…

27 Aralık 2012

EZOGELİN ÇORBASI

Malzemeler: 2 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı kırmızı mercimek 2 çorba kaşığı bulgur 2 çorba kaşığı pirinç 1 çorba kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası 1 adet kuru soğan 2 çorba kaşığı tel şehriye 1 çorba kaşığı tereyağı tavuk bulyon (veya haşlanmış…

17 Ekim 2012

TARHANA ÇORBASI

Malzemeler: yarım çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı margarin 5 yemek kaşığı ev tarhanası 1 adet tavuk bulyon 10 bardak su Yapılışı: Sıvı yağ ve margarini tencereye koyunuz. Salçayı da ekleyip karıştırınız. Suyu ilave ediniz ve yavaş yavaş üzerine tarhanayı…

2 Temmuz 2012

TAVUKLU PİRİNÇ ÇORBASI

Malzemeler: 3 adet açılmış tavuk but 3 yemek kaşığı sıvı yağ 3 tane domates 1 tane kuru soğan yarım tatlı kaşığı salça 1 avuç pirinç 1 tutam kadar maydonoz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı nane tuz Yapılışı: Tavuğu bi tencerede haşlayınız. Haşlandıktan sonra…

20 Mayıs 2012

MERCİMEK ÇORBASI

Malzemeler: 2 soğan 1 bardak mercimek 1 yemek kaşığı salça Yarım su bardağına yakın sıvı yağ Tuz 1 yemek kaşığı nane 1 çay kaşığı kadar karabiber Yapılışı: Bir tencereye soğanları küp küp doğrayıp pembeleşinceye kadar kısık ateşte pişiriniz. Salçayı koyup karıştınız. Sonra üzerine mercimeği ekleyip…