Malzemeler:

1,5 yemek kaşığı salça
yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
6 su bardağı su
1 su bardağına yakın arpa şehriye
5-6 adet maydanoz
nane
karabiber
1 adet tavuk bulyon

Yapılışı:

Yağı tencereye koyup üzerine salçayı ekleyiniz ve salçayı ocakta pişiriniz. Sonra üzerine suyu koyup kaynamaya bırakınız. Su kaynadıktan sonra arpa şehriyeyi yavaşça içerisine dökünüz. Nane, karabiber, tavuk bulyonu ve maydanozu da doğrayıp içerisine koyunuz. 10 dakika kısık ateşte kaynamış bir şekilde pişiriniz.