Malzemeler:

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 su bardağı yoğurt
2 paket hindistan cevizi
un

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri derin bir kabın içerisinde 2-3 dk kadar çırpınız. Sıvı yağ ve yoğurdu koyup karıştırınız. Sonra vanilya, hindistan cevizi ve kabartma tozunu da bu karışımın içerisine ekleyip bir kaşık yardımı ile karıştırmaya devam ediniz. Unu bir elek yardımı ile yavaşça eleyiniz. Ara ara karıştırıp boza kıvamını alıp almadığını kontrol ediniz. Boza kıvamını alana kadar un koyup karıştırınız. Sonra kek kalıbınızı margarin ile yağlayıp bu karışımı içine dökünüz ve 170 derece fırında pişiriniz.

NOT:Kekin pişip pişmediğini anlamak için çatal, bıçak, kürdan gibi bir şey batırabilirsiniz. Eğer temiz bir şekilde çıkıyorsa pişmiş demektir… İsterseniz çikolata sosuyla süsleyip servis edebilirsiniz…