BROKOLİ SALATASI

Malzemeler: Brokoli 1 adet havuç sıvı yağ tuz limon Yapılışı: Brokoliyi haşlayıp süzünüz. Soğuduktan sonra karıştırma kabına alınız ve havucu üzerine rendeleyiniz. Tuzunu, yağını ve limonu da ekleyip hafifçe karıştırınız. NOT: Brokoli çabuk haşlanan bir sebzedir. Su kaynadıktan sonra 10 dk. kadar haşlamanız yeterli olacaktır.

PATATES PÜRESİ

Malzemeler: 3 adet orta boy patates 1 yamek kaşığından az margarin tuz 1 çay bardağı süt Yapılışı: Patatesleri soyup haşlayınız. Haşlandıktan sonra bir çatal yardımı ile iyice eziniz. Tuz, margarin ve sütü de ekleyip iyice karıştırınız. Margarinin tamamen eridiğinden emin olunuz. İsterseniz blenderdan da geçirebilirsiniz.

YOĞURTLU TAVUK SALATASI

Malzemeler: göbek salata (5 dal) dere otu (miktarı isteğe bağlı) 2 adet tavuk göğsü 2-2,5 su bardağı kadar yoğurt 1 su bardağına yakın mayonez tuz mısır Yapılışı: Öncelikle tavuk göğsünü haşlayınız ve soğumaya bırakınız. Göbek salata ve dere otunu ince ince doğrayınız. Bir kapta yoğurt…

MAYDANOZ DOLMASI

Malzemeler: 1 su bardağı ince bulgur 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı karabiber 2 kepçe un 1 demet maydanoz 2 tatlı kaşığı tuz Üzeri İçin: sarımsak yoğurt tereyağı (veya sıvı yağ) pul biber nane Yapılışı: İnce bulguru birkaç defa…

YUMURTALI KIVIRCIK SALATA

Malzemeler: 1 demet kıvırcık (10-15 adet) 1 adet kuru soğan 3 tane haşlanmış yumurta maydanoz tuz yağ limon Yapılışı: Kıvırcıkları ve maydanozu güzelce yıkayınız ve suyunu iyice süzdürünüz. İnce bir şekilde doğrayınız. Derince bir kaseye soğanı doğrayıp koyunuz. Üzerine biraz su ve tuz koyup soğanın…

PATATESLİ KEK

Malzemeler: 4 patates 3 yumurta 1 demet maydanoz 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı un karabiber, tuz, toz biber (isteğe göre) Yapılışı: Patatesleri küçük küpler halinde kesiniz. Maydanozu doğrayınız ve diğer malzemelerle birlikte hepsini bir…

PATATES SALATASI

Malzemeler: 3-4 adet büyük patates 1 adet kuru soğan 8-10 adet taze soğan 5-6 adet kıvırcık yarım demetten az maydanoz 1 adet limon 1.5 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber tuz 1 çay bardağına yakın sıvı yağ Yapılışı: Patatesleri…