Kategori: Salata ve Meze

KISIR

Malzemeler: 2 su bardağı ince bulgur yarım demet taze soğan yarım demet maydanoz 4-5 adet kıvırcık 1 adet kuru soğan 2 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pulbiber 2 tatlı kaşığı…

KARIŞIK KIVIRCIK SALATA

Malzemeler: 10-15 yaprak kıvırcık 2 tane salatalık 2 tane domates 1 kuru soğan 1 tutuam maydonoz 1 kase doğranmış kırmızı lahana tuz yağ yarım limon Yapılışı: Tüm malzemeleri yıkayınız. Kıvırcığı ve maydonozu büyük bir kaba doğrayınız. Salatalık ve domatesi de küp küp doğrayınız. Doğranmış kırmızı…

CACIK

Malzemeler: 2 tane salatalık 1 kase yoğurt tuz 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı nane Yapılışı: Salatalıkları rendeleyiniz. Yoğurdu güzelce çırpınız. Çırpmış olduğunuz yoğurdun içine rendelediğiniz salatalıkları, tuzu ve naneyi koyunuz. Suyunu da yavaşça ekleyip karıştırınız. NOT: İsterseniz içerisine dereotu ve 1 diş sarımsak…

SEMİZOTU SALATASI

Malzemeler: 1 demet semizotu tuz 2 domates peynir yağ limon Yapılışı: Semizotunun yapraklarını ayıklayıp yıkadıktan sonra güzelce süzelim. Bir kaba semizotunu alalım. Domatesin kabuklarını soyup doğrayalım. Göz kararı peyniri, limonu, yağ ve tuzu koyup güzelce karıştıralım. Servis yapacağımız kaba alalım. NOT : Yaprakları ayıklanmış semizotu…

YOĞURTLU SEMİZOTU

Malzemeler: 1 demet semiz otu 2 su bardağı kadar yoğurt tuz 2 diş sarımsak 3 yemek kaşığı yağ az nane ve pul biber Yapılışı: Semiz otunu güzelce yıkadıktan sonra yapraklarını ayırınız. Bir kapta yoğurt, ezilmiş veya rendelenmiş sarımsak, tuz, nane ve yağı karıştırınız. Sonra semiz…

YOĞURTLU TAVUK MEZE

Malzemeler: 1 parça tavuk göğüsü 5-6 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı mayonez 1 diş sarımsak tuz Yapılışı: Tavuğu haşlayın. Soğuduktan sonra didikleyerek ufak parçalar haline getirin. Bir kapta yoğurt, mayonez, rendelenmiş sarımsak ve tuzu ekleyip güzelce çırpın. Bu karışımın üzerine tavuk parçalarını ekleyip karıştırın…