Salata ve Meze

KISIR

Malzemeler:

2 su bardağı ince bulgur
yarım demet taze soğan
yarım demet maydanoz
4-5 adet kıvırcık
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
2 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay bardağına yakın sıvı yağ
1 limonun suyu

Yapılışı:

Bulguru ayıklayıp yıkayınız. Bulguru bir tencereye koyunuz.Üzerine bulgurun hizasından biraz az olacak şekilde sıcak su koyunuz.Tencerenin kapağını kapatıp, bulgurun suyu çekmesi için bekleyiniz. Bulgur suyu çektiğinde şişecektir. Bulgur soğuduktan sonra ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, kıvırcık, kuru soğan, domates salçası, biber salçası, karabiber, tuz, pulbiber, kuru nane, sıvı yağ ve limonu ekleyip tüm malzemlerin birbirine karışması için güzelce yoğurunuz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir