Malzemeler:

2 adet uskumru
2 adet patates
2 adet domates
1 adet büyük soğan
maydonoz
4 çarliston biber
tuz
2 yemek kaşığı yağ

Yapılışı:

Fırına vereceğiniz kabı yağlayınız. İkiye ayırıp temizlenmiş olan balıkları kabınıza diziniz. Üzerine sırasıyla patates, biber, soğan, domates ve maydonozu kesip koyunuz. Biraz tuz serptikten sonra yağı malzemelerin üzerinden hafifçe gezdirerek dökünüz. Üzerini alüminyum folyo ile kapatarak 40 dk. 170 derecelik fırında pişiriniz. Sonra alüminyum folyoyu kabınızın üzerinden alıp 15-20 dk. kadar da folyosuz pişirip fırından alınız.