Malzemeler:

1 paket toz krem şanti
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 su bardağı çekilmiş fındık

Üzeri İçin:

pudra şekeri

Yapılışı:

Krem şanti ve sıvı yağı çırpınız. Çekilmiş fındık ve vanilyayı da koyunuz. Sonra azar azar unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar iyice yoğurunuz. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayınız ve ortasına çok hafif bastırarak fındık koyunuz. Fırın tepsinize yağlı kağıt serip bu yuvarlamış olduğunuz hamurları diziniz. 170 derece fırında 15 dakika pişiriniz. Kurabiyeler piştikten sonra servis ederken üzerine pudra şekerini bolca serpiniz.

NOT: Kurabiyeleri soğuduktan sonra servis tabağına alınız…. Hamuru yoğururken çok yoğurmanız gerekiyor. Yumuşaması uzun bir yoğurma işleminden sonra gerçekleşiyor… Ayrıca kurabiyelerin üzeri çatladığı zaman da pişmiş olduğunu anlayabilirsiniz.