Kategori: Hamur İşleri

KREP

Malzemeler: 2 su bardağı süt 2 adet yumurta tuz un margarin Yapılışı: Yumurtayı iyice çırpınız ve içerisine sütü koyunuz ve çırpmaya devam ediniz. Daha sonra akışkan bir kıvam alana kadar un ekleyerek çırpma işlemine devam ediniz. Tuzunu da göz kararı ekleyip krep tavasını veya herhangi…

BEŞAMEL SOSLU YUFKA

Malzemeler: yufka 4 yemek kaşığı un yarım paket margarin süt tuz Yapılışı: Yufkayı üçgen dilimleri şeklinde sekiz eşit parçaya kesiniz. Bir tencerede margarini eritip içerisine yavaş yavaş unu ekleyip karıştırınız. Unun rengi değişene kadar orta ateşte kavurunuz. Un kavrulduktan sonra ocağın altı kısık bir şekildeyken…

ISPANAKLI BÖREK

Malzemeler: 7 tane hazır yufka 3 kase ıspanak 2 yumurta 2 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ susam Yapılışı: Ispanakları yıkayıp suyu süzüldükten sonra doğrayınız. Derince bir kabın içerisine yoğurt, yumurta ve yağı koyup iyice çırpınız. Fırın tepsinizi yağlayınız ve üzerine yukadan 1…

KIYMALI PİDE

Malzemeler: Hamuru İçin: 1 yemek kaşığı tepeleme yoğurt 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağına yakın sıcak su 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet kuru maya (veya yaş maya) 1 adet yumurta akı Alabildiği kadar un…