Sebze Yemekleri

TÜRLÜ

Malzemeler:

2 adet patlıcan
4-5 adet çarliston biber
3 adet patates
2 büyük kuru soğan
3 adet domates
1 yemek kaşığı salça
yağ
tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı:

Tüm malzemeleri doğrayınız. Tencereye yağ ve soğanı koyup pembeleşinceye kadar pişiriniz. Soğan piştikten sonra biber ve patlıcanı koyup çok az kavurunuz. Üzerine geriye kalan malzemeleride ekleyiniz ve suyunu koyunuz. Su malzemelerin yüzeyini geçmemelidir. Sonra yüksek ateşte kaynamaya bırakınız. Türlü kaynadıktan sonra altını kısıp 20-25 dk. kadar pişiriniz.

NOT: İsterseniz tüm malzemeleri bir tencereye koyup hiç kavurmadan da pişirebilirsiniz. Hem daha sağlıklı olmuş olur... İsteğe bağlı olarak türlünüzün içerisine bezelye, taze fasulye, kabak v.s sebzelerden de koyabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir