Malzemeler:

2 su bardağı ayıklanmış pirinç
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet garnitür
1 çay bardağı şehriye
3 su bardağı su
tuz
1 adet tavuk bulyon

Yapılışı:

Yağı pilav yapacağınız tencereye koyup biraz kızdırınız ve şehriyeyi içerisine koyunuz. Altı kısık bir şekilde şehriyeler rengini değiştirene kadar kavurunuz. İçerisine tavuk bulyonu ekleyip ezerekten eritiniz. Sonra yıkanmış pirinç ve garnitürü de ekleyip tuzunu koyunuz ve karıştırınız. Güzelce karıştırdıktan sonra suyunu koyunuz ve yüksek ateşte kaynamaya alınız. Sebzeli pilavınız kaynamaya başladığı zaman altını kısınız ve kısık ateşte 15 – 20 dk. kadar pişiriniz (suyunu çekinceye kadar).

NOT: İsterseniz garnitür yerine kendiniz 1 havuç, 1 su bardağı bezelye v.b haşladıktan sonra pilavınıza koyabilirsiniz… Tavuk bulyon yerine haşlanmış tavuk suyundan 3 su bardağı kullanabilirsiniz.