Malzemeler:

Somon Balığı
Tuz
Mısır unu
Yağ

Yapılışı:

Somonları ayıklayıp yıkadıktan sonra suyunu süzdürünüz. Her iki tarafını da önce tuzlayıp sonra mısır ununa bulayınız. Bir tavaya da tabanını kapatacak ölçüde yağ koyunuz. Sonra unlanmış balığı tavaya koyup pişiriniz.

NOT: Mutfağınız da balık kokusunu önlemek için; balıklar pişerken bir tarafta da ayrı bir kaba yumuşatıcı koyup ocakta kaynatınız.