Malzemeler:

5 bardak süt
12 yemek kaşığı toz şeker
10 yemek kaşığı irmik
1 adet vanilya
1 paket (orta boy-60g) hindistan cevizi
1 yemek kaşığı margarin
1 adet portakal veya limon kabuğu rendesi
Badem

Yapılışı:

Süt, şeker ve irmiği bir tencere de sürekli karıştırarak pişiriniz. Pişmeye başlayınca içine margarin, vanilya ve portakal ya da limon kabuğu rendesini koyup altını kapatınız. Sonra su bardaklarının içini su ile ıslatıp yaptığınız bu muhallebiyi bir kaşık yardımı ile bardakların içine koyunuz. Dışarıda ılıması için bekletiniz. Sonra bardakların üstünü streç film ile kaplayıp 1 gün boyunca buzdolabında bekletiniz. Muhallebi bardağı ters çevirdiğinizde kolaylıkla çıkacaktır. Eğer çıkmazsa bir bıçağı bardağın kenar kısmına sokup, hafifçe döndürüp havasının alınmasını sağlayınız. Daha sonra dilimleyip hindistan cevizine bulayınız ve ortasına badem koyunuz.

NOT: isterseniz muhallebiyi borcama döküp de buzdolabında bekletebilirsiniz. Sonra dilim dilim kesip aynı işlemi istediğiniz şekilde de sunabilirsiniz.