Börek arşivleri - Gezgin Rehberler

26 Mayıs 20180 Comments

PATATESLİ KARNIYARIK BÖREĞİ

Malzemeler: 5 adet yufka 3 büyük boy patates 2 orta boy kuru soğan 1 yemek kaşığı salça (biber veya domates fark etmez) Yağ Tuz 1 çay kaşığı karabiber İç harç için: 3 yemek kaşığı tereyağ Yarım çay bardağının yarısı sıvı yağ Yarım su bardağı su…

23 Ocak 20140 Comments

MEVSİM BÖREĞİ (ÜÇ RENKLİ BÖREK)

Malzemeler: Yufka 1 su bardağı su ve sıvı yağ karışımı 1,5 su bardağı ıspanak 1,5 su bardağı kıyma 1,5 su bardağı rendelenmiş havuç karabiber yumurta Yapılışı: Öncelikle kıymaya birazcık tuz atıp az yağ ile kavurunuz. Ispanağı yıkayıp doğradıktan sonra biraz tuz ve karabiber atıp ovunuz.…

8 Ekim 20130 Comments

PIRASALI PATATESLİ BÖREK

Malzemeler: 5-6 adet yufka İç Harç İçin: 2 adet büyük patates 1 adet orta boy kuru soğan 3 adet pırasa 1 yemek kaşığı domates salçası tuz maydanoz sıvı yağ Sosu İçin: 2.5 bardağı süt yarım su bardağı sıvıyağ 3 adet yumurta Üzeri İçin: çörek otu…

9 Mayıs 20130 Comments

ISPANAKLI BÖREK

Malzemeler: 7 tane hazır yufka 3 kase ıspanak 2 yumurta 2 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ susam Yapılışı: Ispanakları yıkayıp suyu süzüldükten sonra doğrayınız. Derince bir kabın içerisine yoğurt, yumurta ve yağı koyup iyice çırpınız. Fırın tepsinizi yağlayınız ve üzerine yukadan 1…

2 Nisan 20130 Comments

SODALI MİLFÖY BÖREĞİ

Malzemeler: 12 adet milföy 2 adet yufka 2 çorba kasesi ezilmiş beyaz peynir maydanoz İç Harcı İçin: yarım şişe sade soda 1 yumurta yarım su bardağı sıvı yağ Yapılışı: Milföyleri yumuşayınca merdane ile 6 tanesini tek tek tepsinizin boyutuna göre inceltip açınız. Tepsinizi yağlayınız ve…