Kek Tarifleri

İNCİRLİ-HAVUÇLU KEK

Malzemeler:

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kakao
5 adet kuru incir (küp küp doğranmış)
1 adet rendelenmiş havuç
1 su bardağı yoğurt
un

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri derin bir kabın içerisinde 2-3 dk kadar çırpınız. Sıvı yağ, tarçın, kakao, ve yoğurdu koyup karıştırınız. Sonra kabartma tozu, vanilya, havuç ve inciri de bu karışımın içerisine ekleyip bir kaşık yardımı ile karıştırmaya devam ediniz. Unu bir elek yardımı ile yavaşça eleyiniz. Ara ara karıştırıp boza kıvamını alıp almadığını kontrol ediniz. Boza kıvamını alana kadar un koyup karıştırınız. Sonra kek kalıbınızı yağlayıp bu karışımı içine dökünüz ve 170 derece fırında pişiriniz.

NOT: Kekin pişip pişmediğini anlamak için çatal, bıçak, kürdan gibi bir şey batırabilirsiniz. Eğer temiz bir şekilde çıkıyorsa pişmiş demektir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir