Malzemeler:

1.5 su bardağı şeker
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 havuç
1 portakal
1 avuç fındık
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
un

Yapılışı:

Şeker ve yumurtayı derin bir kapta 1-2 dk kadar mikserle çırpınız. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyiniz. Sonra yağı ve yoğurdu ilave ediniz. Rendelenmiş olan havuç ve portakal kabuklarını da bu karışıma ilave edip, tarçın, hindistan cevizi ve fındığı da koyunuz ( isteğe bağlı tarçın veya hindistan cevizinin miktarını azaltabilir yada çoğaltabilirsiniz ). Tüm karışımı mikserle çırpınız. Çırpma işlemi bittikten sonra unu ekleyiniz ve boza kıvamını alana kadar koyup karıştırınız. Yağlamış olduğunuz kaba boşaltıp 170-180 derece fırında pişiriniz. İsterseniz damla çikolatayla tabağınızı süsleyip servis yapabilirsiniz.