Malzemeler:

Alt Tabanı İçin:

2 paket kakaolu petibör bisküvi
1 yemek kaşığı kakao
1 su bardağına yakın süt
1 yemek kaşığı eritilmiş margarin veya tereyağı

Muhallebisi İçin:

1 paket süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket toz krem şanti
1 adet vanilya

Yapılışı:

Petibör bisküviyi rondo da çektirip un ufak hale getiriniz. Üzerine kakao, süt ve eritilmiş yağı koyunuz. Tüm malzeme birbirine karışıncaya kadar iyice yoğurunuz. Sonra yuvarlak borcama bu hamuru her yeri eşit olacak şekilde hafifçe bastırarak yayınız. Bir tencereye önce sütü, krem şantiyi ve şekeri koyunuz. Sonra unu yavaş yavaş ilave ederek bir çırpıcı yardımı ile yüksek ateşte sürekli karıştırınız. Muhallebi kaynayınca ocağın altını kapatıp vanilyayı ekleyiniz. Bir süre muhallebinin ılık olması için bekleyiniz. Sonra diğer malzemenin üzerine dökünüz. Dışarıda iyice soğuduktan sonra buzdolabına koyunuz ve buzdolabında yarım gün bekletiniz.

NOT: Muhallebinin ılık olmasını beklerken ara ara karıştırınız… İsterseniz muhallebinin içerisine hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz…