Restoran İşletmeciliği (Restoranlar ve Lokantalar Nasıl Yönetilir?)

Yazar: Ramazan Bingöl Diller: Türkçe Sayfa Sayısı: 384 Boyutu: 14 x 21 cm. ISBN : 9799752631563 Yayınevi: Timaş Yayınları Okumuş olduğunuz bu kitap, Türkiye'de restoran ve lokanta işletmeciliği konusunda bu anlamda yazılmış ilk ve tek kitaptır. Kitabı okuyan restoran işletmecileri veya yöneticileri kitaptan faydalanarak uygulamalar yapabilirlerse İşletmelerinde verimliliğe…