KURU KAYISI KOMPOSTOSU (Hoşaf)
Malzemeler: 3 su bardağı kuru kayısı 11 bardak su yarım su bardağından az toz şeker Yapılışı: Kayısıları küçük parçalar halinde kesiniz. Tencereye koyunuz ve üzerine suyu ekleyiniz. Kompostoyu yüksek ateşte kaynamaya bırakınız. Kaynayınca altını kısıp tencerenin kapağını kapatıp bir saate yakın kaynatınız.