Hamur İşleri Yemek

AÇMA

Malzemeler:

1 su bardağından biraz fazla yoğurt
1 su bardağından biraz fazla süt
1 su bardağından biraz fazla sıvıyağ
3 yumurta
1 tane kabartma tozu
1 tane yaş maya
2 tatlı kaşığı toz şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
alabildiği kadar un

Üzeri İçin:

1 yumurta sarısı
çörek otu

Yapılışı:

Yoğurt, süt, sıvıyağ, yumurta, tuz, toz şeker ve kabartma tozunu bir kaba koyup güzelce çırpınız. Üzerine yaş mayayı ufalayarak koyunuz. Biraz elinizle mayayı malzemelere yediriniz. Yavaşça un ekleyip yoğurunuz. Yoğurma işlemini un elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar devam ediniz. Sonra yağlanmış tepsinize hamurdan parçalar kopartarak istediğiniz şekli verip koyunuz. 1 saat tepside hamuru dinlendiriniz. Hamurlarınız kabaracaktır. Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştiriniz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınınızda açmalarınızın üzeri kızarıncaya kadar pişiriniz. Pişince fırından alınız.


 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir